이행자 쉐프의 요리교실 여주 스무디-157

여주 1개, 바나나 2개, 콩으로 만든 두유 700cc

조리방법
1.  콩은 전날 불려 그 다음 날 콩 한 컵에 물 600cc를 넣어 삶아줍니다.
2. 끓기 시작하면 3~5분 정도만 살짝 더 익혀준 다음 식혀서 갈아준 다음 냉장보관합니다.
3. 여주는 양쪽끝을 제거한 다음 길게 반으로 갈라 속을 빼고 토막냅니다.
4. 믹서기에 콩두유, 여주, 바나나 2개를 넣고 곱게 갈아줍니다.

* 제철인 여주스무디로 건강을 챙겨보세요~
* 당뇨, 고혈압, 암, 전염병 예방에 좋아요. 
               
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사